En apéritif ou en entrée, cette recette de samoussa est parfaite à partager en famille ou entre amis !
Ingrédients (Pour 4-5 personnes) :
- 12 feuilles de brick
- 500g de viande de bœuf hachée
- 1 gros oignon
- 1 boite de petit pois (130g)
- 1 boite de maïs (140g)
- Un mélange d'épices (Cumin, paprika doux, curry, poivre... )
- De l'huile d'olive
- Un jaune d’œuf
Préparation :
Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et émincez finement votre oignon, puis faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Ajoutez la viande de bœuf hachée et laissez dorer un peu. A ce moment là vous pouvez ajouter votre mélange d'épice (généralement je mets une cuillère à café de cumin, une de paprika doux et une demie cuillère à café de curry, vous faites en fonction de vos goûts et en fonction de ce qu'il y a dans le placard ;) ). Salez et poivrez si besoin.
Ajoutez le maïs et les petits pois bien égouttés à la préparation. Mélangez bien puis sortez la poêle du feu.
Pour le pliage, rien de plus simple : coupez la feuille de brick en 2 puis suivez tout simplement le schéma suivant :
(Image du site http://www.csecretsgourmands.com)
Réservez vos samoussas dans un plat qui peut aller au four. Pensez à badigeonner vos samoussas avec le jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau.
Enfournez vos samoussa 10-15min au four
C'est prêt !
Variantes :
Vous pouvez décliner les recettes de Samoussa avec ce que vous avez dans le frigo !
Par exemple :
- Samoussa jambon / mozarrela
- Samoussa chèvre / pomme / miel
- Samoussa au poulet épicé....
Comments